Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Gandrīz katrai Latīņamerikas valstij ir sava empanada versija. Puertoriko — manas ģimenes izcelsmes valstī — daži tos sauc par pasteļtām, bet citi par empanadām, taču būtībā tie ir viens un tas pats. Manā ģimenē mēs tos vienmēr saucām par pasteļvilnām, un es pat nezināju, kas ir empanada, līdz nebiju pilngadīga un tās kļuva ļoti modernas visā ASV. Neatkarīgi no nosaukuma, tie ir visu laiku iecienītākais ēdiens daudziem puertorikāņiem, ieskaitot mani.
Pastelillos ir tas, ko es uzaugu, ēdot bieži, un joprojām daudzi manas ģimenes locekļi to uzskata par vienu no saviem īpašajiem ēdieniem. Viņi arī nekļūdās! Mūsu ģimene var nomest pasteļtoņus. Man tās visu laiku alkst, un arī mani bērni ir apsēsti ar tiem, tāpēc nolēmu atrast veselīgāku veidu, kā tos pagatavot, lai mēs tos varētu ēst biežāk.
Kas ir Pastelillos?
Pastelillo būtībā ir tas pats, kas empanada. Tie ir sāļi konditorejas izstrādājumi, kurus parasti pilda ar garšīgu, labi garšvielu gaļas un dārzeņu maisījumu un pēc tam apcep. Mīkla ir vienkāršs miltu, mīklas vai sviesta, olu un ūdens maisījums.
Kādi pasteļu veidi pastāv?
Pastelillo iespējas ir bezgalīgas. Tradicionālākais pildījums ir picadillo (garšvielu malta liellopu gaļa), tāpēc mēs šeit dalāmies ar to, taču diezgan populāri ir arī vista, šķiņķis un siers, kā arī picas pasteļļi. Tomēr tie ir pilnībā pielāgojami, un jūs varat pievienot sieru, pagatavot veģetāros pasteļļus ar pupiņām un kartupeļiem vai pat mest kopā deserta pasteļus ar gvajaves pastu un sieru vai gandrīz jebkuru citu sastāvdaļu, ko var izdomāt jūsu iztēle.
Ko jūs ēdat ar Pastelillos?
Pastelillos bieži pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai uzkodu. Tos var pasniegt arī ar rīsiem un pupiņām, zaļajiem salātiem, kartupeļu salātiem, arroz con gandules , arroz con pollo vai jebko citu, kam vēlaties. Tie ir lieliskas pārnēsājamas pusdienas, ballīšu ēdiens vai pēcskolas uzkodas. Puertoriko majonēzes kečupa mērce ir lieliska garšviela, ko pasniegt kopā ar pasteļlijām.
Sākotnēji publicēts 20.04.2022
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
Šeins Rodrigess Tompsons
