Makaronu uzsildīšana var būt sarežģīta, un rezultāti var būt neapmierinoši. Lielākā daļa cilvēku liekos makaronus uz pāris minūtēm ieliek mikroviļņu krāsnī un sagaida, ka tie garšos tikpat garšīgi kā pagatavošanas vakarā. Lielāko daļu laika makaroni tā vietā kļūst sausi, nedaudz garozas un kunkuļaini.
Ja meklējat labāku tehniku, kas sniegs jums mīkstas nūdeles un siltu mērci, plīts izmantošana varētu būt labāka izvēle. Lūk, kā uzsildīt atlikušos makaronus un panākt, lai tie garšotu (gandrīz) tieši tāpat kā iepriekšējā vakarā:
- Atkarībā no tā, ar kādu mērci makaroni tika pagatavoti, sāciet uzkarsēt nedaudz sviesta vai olīveļļas lielā sautēšanas pannā uz lēnas vai vidējas uguns.
- Kad sviests ir izkusis vai eļļa karsta, pievienojiet aukstos makaronus.
- Tagad pievienojiet pāris ēdamkarotes 1/4 tasei šķidruma, piemēram, ūdens, buljona, piena vai vīna (izmantojiet tādu pašu šķidrumu, ar kuru gatavojāt mērci). Piemēram, ja karsē atlikušos makaronus un sieru, pievienojiet pienu. Ja uzsilda Boloņas sāli, pievieno sarkanvīnu utt.
- Makaronus maisa apmēram piecas minūtes, līdz makaroni ir uzkarsēti un mīksti un šķidrums pilnībā uzsūcas. Izbaudi!
— Balima Tezela papildu ziņojumi
