Šis stāsts ir daļa no Kā mēs svinam , kurā mēs dalāmies ar to, kā mēs godinām savus iecienītākos vasaras svētdienas rituālus.
Ikreiz, kad pārdomāju lolotās atmiņas par pulcēšanos ar ģimeni un draugiem pludmalē, jūtu nostalģisku. Gan Dominikānas Republikā, gan rosīgajā Ņujorkā šie mirkļi manā sirdī ieņem īpašu vietu. Mūsu iecienītākais pludmales galamērķis pilsētā bija Coney Island. Jā, Bronksā bija Orchard Beach, taču Bruklinas pludmalē bija kaut kas īpašs, kas mūs tur piesaistīja.
In the 1990s and early 2000s, Luna Park was the go-to spot if you were a working-class family that couldn't afford to visit Disney World. Unlike the simplicity of packing sandwiches and soft drinks, our beach preparations were events in and of themselves. The night before, amid the hustle and bustle of gathering beach essentials, one item stood out — a caldero (traditional Latin cooking pot) brimming with Dominican spaghetti. I just remember thinking how illogical it was to bring spaghetti to the beach. I worried about sand getting into the food (and what if we forgot the proper utensils and ended up with food that couldn't be eaten with our hands?).
Es mēdzu ieteikt praktiskāku ideju atnest sviestmaizes vai vienkārši nopirkt kaut ko no Koilendas pārtikas pārdevējiem, ja esam izsalkuši. Mani vecāki mani ņirgājās un ignorēja, liekot man aizvainot par spageti ēšanu. Neskatoties uz to, es un mani brāļi un māsas joprojām ievērojām ierasto kārtību, nākamajā rītā pamostāmies pulksten 6 un sakravājām pārtikas preču grozus, lai satiktos ar brālēniem viņu vilciena pieturā.
Mēs vilkām savus dzesētājus un dvieļus, un es atceros, kā mana ģimene gaidīja sāļus spageti, kas sajaukti ar sāļo jūras vēsmu. Mēs novietojām tikko mazgātās segas uz smiltīm, izmantojot somas un apavus, lai noenkurotu katru stūri. Pieaugušajiem skanēs Coronas, bet mums, jauniešiem, Coca-Cola dzirkstīs, jo gaisu piepildīja mājās gatavotu spageti aromāts, ko pavada ritmiski bačatas, merengue un salsas sitieni no mūsu uzplaukuma kastes.
Šīs pludmales dienas bija sajūtu svētki. Toreiz es to tā neuztvēru. Vienu gadu, kad man bija apmēram 12, mani neapmierināja neērtības, ko rada tik daudzu lietu nēsāšana. Nolēmu sacelties un atturēties no ēšanas. Man bija skaudība par citiem cilvēkiem ar savām ģimenēm, kas pērk gardos Neitana siltos cīsiņus un kartupeļus. Es sev teicu, ka ēdīšu sviestmaizi un nepieskaršos tiem aukstajiem, smilšainajiem spageti, ja palikšu izsalcis.
Bet pēc tam, kad es biju apjucis spēlējoties ar brālēniem ūdenī un veidojot smilšu pilis, es zaudēju līdzi, cik daudz sviestmaižu ir palicis. Mans vēders, iztērējis visu savu enerģiju, sāka rūgt. Kad devos uztaisīt sev sviestmaizi, ko uz vietas salikām ar aukstumiem no bodes, pamanīju, ka vairs nav ne maizes, ne aukstuma. Vienīgais, ko ēst, bija šausmīgi aukstie dominikāņu spageti.
Bet, kad es piekāpos, es to nenožēloju. Varēju nogaršot sasmalcināto salami un visas Dominikānas garšvielas; tā bija pirmā reize, kad sapratu, cik labi spageti garšo auksti. Neskatoties uz savu nevēlēšanos, es arī sapratu, ka tas nekad nav garšojis labāk, jo es to ēdu kopā ar ģimeni.
Gadiem ejot, es sapratu, ka ne tikai mana ģimene atveda spageti uz šo pludmali. To darīja arī daudzas citas dominikāņu amerikāņu ģimenes — tā bija lieta. Es vairs neapskaužu Neitana hotdogu ēdājus, jo pametu pludmali ar pilnu vēderu un atmiņām uz mūžu, neiztērējot ne santīma. Tas drīz kļuva par mūsu tradīciju neatņemamu sastāvdaļu, ko vēlāk pieņēmu kopā ar draugiem.
Tagad, dzīvojot LA, kādu laiku neesmu izbaudījis Dominikāņu spageti pludmales dienu tradīciju, tāpēc vēlos to atdzīvināt. Izredzes atjaunot šīs lolotās atmiņas pēc saviem noteikumiem ir gan saviļņojoša, gan mierinoša. Es iztēlojos tuvinieku pulcēšanos, vārošu spageti aromātu, kas sajaucas ar jūras gaisu, kad mēs gozējamies vasaras karstumā Malibu vai Santa Monikā. Es varu tikai iedomāties, cik apmulsuši cilvēki būs, ieraugot pludmalē dzelzs podu ar spageti.
Šogad es apņemos godāt savu kultūras mantojumu, atgriežot šo iemīļoto tradīciju. Neatkarīgi no tā, vai es gatavoju spageti viens pats vai uzņemos atbildību ar savu izvēlēto ģimeni, kurā ietilpst vegāni un tie, kuriem ir alerģija pret lipekli, mana versija godinās mājas garšas, kamēr es pievienošu savu pieskaņu. Atrašanās vieta var atšķirties, taču noskaņojums paliek nemainīgs — Dominikānas spageti pludmales dienās tiek svinēta ģimene, ēdiens un ilgstošas saistības, kas mūs vieno.
Pastāvīgo pārmaiņu pasaulē kultūras tradīciju saglabāšana kļūst arvien svarīgāka. Šie rituāli savieno mūs ar mūsu saknēm un atgādina par to, kas mēs esam un no kurienes nākam. Šajā ceļojumā, lai atgūtu un pieņemtu mūsu nostalģisko pludmales tradīciju, es to daru, apzinoties, ka daļu no sava mantojuma saglabāju dzīvu nākamajām paaudzēm.
Saša Mersi ir pirmās paaudzes dominikāņu amerikāņu aktieris, komiķis un vīrusu radītājs. Viņa demonstrē vairāk nekā desmit gadu daudzveidīgu pieredzi izklaides jomā, piedaloties tādās filmās kā “Taisnīgie zagļi” un “De Lo Mio”, kā arī sadarbojoties ar tādiem slaveniem zīmoliem kā Target un Bumble. Viņa dalās ar savām Bronksas saknēm un aizraušanos ar latīņu kultūru, runājot par garīgo veselību un orientējoties komēdijā.
