Tā kā visa dezinformācija cirkulē sociālajos medijos, dažreiz ir nepieciešama laba noņemšana. No tā saucamās hormonu līdzsvarošanas un kortizola sejas līdz TikTok vīrusam cukura grūtniecības tests , mums patīk redzēt, ka tiek atspēkoti mīti par veselību un labsajūtu. Bet mums ir jānovelk robeža, kad runa ir par espresso martini.
Nesen interneta iecienītākais it-girl dzēriens tika apšaubīts, jo ir bažas par tā uzturvērtību. Antiodā espresso martini 2022. gada raksts no New York Post gāja tik tālu, ka dzēriens iznīcina jūsu miegu un sirds veselību. Lai cik sāpīgi būtu dzirdēt, vai šiem apgalvojumiem ir kāds pamatojums?
Espresso martini ir daudzas lietas. Augsts kofeīna saturs, kaitinoši gatavot. . . bet kaitīgi veselībai? Mūsu pieredze liecina, ka šis ir dzēriens, kas jūs pamodina un vienlaikus sagurst — līdzīgi kā pieaudzis degvīna redbulls (ja garšoja pēc deserta). Mūsu ņemšanās? Espresso martini nepretendē uz superēdienu. Nav noslēpums, ka tie satur alkoholu, kofeīnu un cukuru — tas viss galu galā var ietekmēt jūsu ķermeni. Bet vai espresso martini īstermiņā tiešām jums ir kaitīgi? Izpētīsim.
Šajā rakstā minētie eksperti:
Madijs Paskvariello , MS, RDN, ir reģistrēts dietologs un uztura speciālists un Nutrition With Maddie dibinātājs.
Eimija Šapiro , MS, RD, CDN, ir reģistrēts dietologs, kā arī Real Nutrition dibinātājs un direktors.
Paula Doebriha , RDN, MPH, ir reģistrēts dietologs, sabiedrības veselības uztura speciālists un Happea Nutrition dibinātājs.
Ketija Tomaško , MS, RDN, CDN ir piesardzīgs uztura speciālists, reģistrēts dietologs Hint of Tabasco, LLC.
Holija Klamere, MS, RDN, ir reģistrēta dietoloģe dietoloģe ar maģistra grādu uztura un vingrojumu zinātnē.
Ēriks Raidenūrs ir bijušais bārmenis un vīriešu veselības eksperts.
Kas ir espresso Martini
Tradicionālais espresso martini satur sekojošo, saskaņā ar Liquor.com :
- 2 unces degvīna
- 1/2 unces kafijas liķieris (parasti Kahlúa)
- 1 unce espresso, svaigi pagatavots (vai auksti pagatavots koncentrāts)
- 1/2 unces vienkārša sīrupa
Cik daudz kofeīna ir espresso Martini?
Tradicionālajā espresso martini receptē tiek izmantots tikai viens espresso šāviens (vienāds ar vienu šķidruma unci), kas satur aptuveni 63 mg kofeīna. USDA . (Kahlúa satur tikai daži miligrami kofeīna uz porciju, tāpēc tas ir diezgan mazsvarīgi.) Salīdzinājumam, astoņu unču tase pagatavotas kafijas satur aptuveni 90 mg kofeīna. USDA — vairāk nekā parasti saņem espresso martini.
Cik daudz alkohola ir espresso Martini?
Kas attiecas uz alkoholu, espresso martini parasti satur apmēram divas unces degvīna (ar 40 procentiem alkohola), kā arī pusi unces degvīna. Kahlúa (ar 20% alkohola) . Tas ir nedaudz vairāk nekā tas Nacionālais alkohola lietošanas un alkoholisma institūts uzskata vienu dzērienu (1,5 unces 40 procentu spirta). Tomēr praktiski runājot, tajā alkohola saturs ir aptuveni salīdzināms ar smagu vīna lējumu (astoņas līdz deviņas unces) un mazāk nekā lielākā daļa citu martini , kurā parasti ir vismaz 2,5 unces tā galvenā spirta vien.
Vai espresso Martinis ir kaitīgs jums?
Atbilde ir daudzpusīga. Pēc ekspertu domām, šeit ir daži no lielākajiem piedāvājumiem.
Alkohola patēriņš
Protams, alkohola lietošana pat mērenā daudzumā nav veselību veicinošākā lieta, ko varat darīt, skaidro Madijs Paskvariello, MS, RDN. Pat mērenībā dzeršana var būt ļoti kaitīga jūsu veselībai, viņa saka, un tā ir saistīta ar sirds un asinsvadu un gremošanas veselības problēmām, paaugstinātu noteiktu vēža veidu risku un dehidratāciju (minēt dažus). Lai gan mēs kopīgi esam pieķērušies neregulāriem pierādījumiem, kas apstiprina mērenas alkohola lietošanas priekšrocības, realitāte ir tāda, ka tas mums vienkārši nenāk par labu nekādā veidā (ugh). Jebkāda daudzuma alkohola dzeršana rada risku veselībai, apstiprina Eimija Šapiro, MS, RD, CDN. Patiešām, a 2022. gada pētījums atrada to jebkura summa dzeršana palielina sirds un asinsvadu slimību risku.
Kofeīns
Kofeīns is less of an issue in terms of long-term health implications. In fact, 'consuming a few cups of black coffee a day can actually be beneficial to your health,' Pasquariello says, noting that it can fight inflammation, boost metabolism, speed up reaction times, and even improve short-term memory. While some people are more sensitive to caffeine than others (and you should absolutely listen if your doctor has suggested you avoid it entirely), most people can consume up to 400 miligrami dienā (aptuveni četras tases pagatavotas kafijas) bez negatīvām sekām, saka Paula Doebrich, RDN, MPH. Tomēr, ja jūs pārsniedzat 400 mg, jums var rasties tādi simptomi kā paātrināta sirdsdarbība, paaugstināts asinsspiediens, grēmas un sirdsklauves. Klīvlendas klīnika .
Miega traucējumi
Ja vēlāk dienas laikā izdzersiet espresso martini (vai kaut ko, kas satur kofeīnu), pastāv arī iespēja, ka tas traucēs jūsu miegu. Lielākajai daļai cilvēku kofeīna līmenis asinīs sasniedz maksimumu aptuveni stundu pēc tā lietošanas un saglabājas šajā līmenī vairākas stundas, liecina informācija Klīvlendas klīnika . Tas nozīmē, ka daudzi cilvēki bez problēmām patērē kofeīnu pēcpusdienās vai vakaros. Cik daudz kafijas jūs ietekmēs, būs atkarīgs no jūsu personīgās tolerances, kas bieži vien ir ģenētiska. Daži cilvēki metabolizē kafiju ātrāk nekā citi, saka Doebrich.
An lēsts par 10 procentiem cilvēku ir ģenētiski mazāk jutīgi pret kofeīnu, kas nozīmē, ka viņi var uzņemt kofeīnu lielos daudzumos vai vēlu dienas laikā, nepaliekot viņiem nomodā. Turklāt pētījumiem parāda, ka, regulāri lietojot kofeīnu, tas ir mazāk efektīvs kā stimulants. Tiem, kuri katru rītu dzer dažas kafijas tases, espresso jūsu martini var nedarīt neko daudz, jo jau esat izveidojis toleranci.
Sliktās ziņas ir tādas, ka pat tad, ja jūs varat tikt galā ar kofeīnu, alkohols arī negatīvi ietekmē miegu. Lai gan alkohols ir nomācošs līdzeklis un var padarīt jūs miegainu, tas var izraisīt miega traucējumus visas nakts garumā, saka Ketija Tomaško, MS, RDN, CDN. Tomēr espresso martini alkohols nav ļaunprātīgāks par alkoholu citos kokteiļos, alū vai vīnā, ko jūs varētu dzert tā vietā.
Uztvertā intoksikācija
Šis maģiskais kofeīna un alkohola sajaukums var radīt risku, kad runa ir par jūsu uztverto intoksikācijas līmeni. Viena no lielākajām problēmām, sajaucot alkoholu ar kofeīnu, ir tā, ka tas liek jums justies mazāk apreibinātam nekā patiesībā, tāpēc jūs varat izklaidēties, saka Doebrihs. Tas ir maldinošs, jo kofeīns tikai neitralizē alkohola miegainību. Citiem vārdiem sakot, lai gan jūs varētu justies mazāk piedzēries, jūs esat tikpat piedzēries, kā būtu, ja nepievienotu kofeīnu. Protams, espresso martini nav vienīgie kokteiļi, kas rada šo risku. Kofeīna un alkohola apvienošana nav jauna lieta, saka Smits - tas ir tikai kaut kas, kas jāņem vērā.
Pievienots cukurs
Ja vēlaties uzzināt cukuru savos dzērienos (pilnīgi labi, ja to nezināt), jums jāzina, ka espresso martini satur apmēram 11 gramus cukura vienā kokteilī, kas var ātri pievienoties, saka Hollija Klamere, MS, RDN. Ja dzerat tikai vienu espresso martini, nesvīdiet to, taču, dzerot daudz saldu dzērienu, galu galā var tikt samazināts cukura līmenis asinīs un paaugstināts sirds slimību risks, saka Tomaško.
Dehidratācija
Pēdējā piezīme: dzeramais ūdens ir svarīgāks nekā jebkad agrāk, kad dzerat espresso martini. Kofeīns ir diurētiķis, tāpat kā alkohols, tāpēc jūs riskējat ar dehidratāciju, kas pati par sevi ir neveselīga un var izraisīt paģiras, saka Šapiro.
Bottom Line
Tas varētu izklausīties kā daudz sliktu ziņu, taču mēs apsolām, ka nesakām, ka espresso martini ir vissliktākais. Tā vietā iedomājieties šos garšīgos kokteiļus kā ideālu baudījumu. Kamēr jūs tos nenometīsit katru vakaru, jums, iespējams, viss būs kārtībā. 'Vai tas ir neveselīgi? Protams, tā ir, saka Ēriks Raidenūrs, pats bijušais bārmenis. Bet tas nenozīmē, ka jums nevajadzētu to pasūtīt, ja vēlaties. Es neredzu iemeslu, kāpēc espresso martini būtu vainojami sabiedrības sabrukumā, teica Raidenūrs, to skaisti rezumējot. Tāpat kā lielākā daļa citu, pārspīlēšana ir galvenā problēma.
Ilgtermiņā espresso martini rada līdzīgi riski uz jebkuru citu alkoholisko dzērienu. Īstermiņā tas var traucēt jūsu miegu (ja plānojat iet gulēt) vai neļaut jums saprast, cik noguris vai piedzēries jūs esat. Paturot to prātā, lielākajai daļai cilvēku, ik pa laikam un mērenībā dzerot espresso martīni — kā tas jau būtu jādara gan ar kofeīnu, gan alkoholu, tas noteikti “[sagrauj] jūsu miegu un sirds veselību” pats par sevi. Ja šos kokteiļus patērē laiku pa laikam, tie var būt daļa no līdzsvarota dzīvesveida, saka Doebrich.
— Chandler Plante papildu ziņojumi
Lauren Mazzo bija PS vecākā fitnesa redaktore. Viņa ir sertificēta personīgā trenere un fitnesa uztura speciāliste, izmantojot American Council on Exercise. Pirms pievienošanās PS viņa sešus gadus strādāja par rakstnieci un redaktori žurnālā Shape Magazine, kas aptver veselību, fizisko sagatavotību, uzturu, garīgo veselību, seksu un attiecības, skaistumu un astroloģiju.
Čendlers Plānte ir 247CM Health and Fitness redaktora palīgs. Viņai ir vairāk nekā četru gadu profesionāla žurnālistikas pieredze, iepriekš strādājot par žurnāla People redaktora asistenti un sniedzot ieguldījumu Ladygunn, Millie un Bustle Digital Group. Brīvajā laikā viņai patīk atrast jaunus veidus, kā sašūpot savus 18(!) dažādus acu plāksterus, kā arī veidot video par hroniskām slimībām, skaistumu un invaliditāti.
