Pēc tam, kad pārtikas preču veikalā saskārāmies ar jogas un CrossFit draugu, mēs sākām runāt par to, kā viņa pārtrauca periodisku badošanos un tagad ēd šīs brokastis, ko ieteica viņas dietologs — uz nakti sagrieztas auzas. Tu domā velmētas auzas? Es jautāju, bet viņa atbildēja: Nē, tēraudā grieztas auzas. Nav nepieciešama vārīšana vai iepriekšēja mērcēšana! Vienkārši sagatavojieties tāpat kā velmētas auzas, ielieciet tās ledusskapī un uzplaukiet — jums ir uz nakti grieztas auzas!
Lasīt vairāk
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Esmu pirmā, kas atzīst, ka man ir neliela apsēstība ar auzām uz nakti, un man patīk radīt dažādas garšu kombinācijas, sākot no klasiskām, piemēram, šokolādes zemesriekstu sviesta, līdz spilgtākām garšām, piemēram, brauniju mīklai. Man patīk izstrādāt jaunas receptes ar dažādiem augļiem, riekstiem, sēklām, aromatizētu proteīna pulveri un dažādiem pieniem, taču viena nemainīga paliek — es vienmēr izmantoju placinātas auzas. Man vajadzēja izmēģināt ar tērauda grieztām auzām!
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Manas bažas bija par to, ka tas būtu pārāk košļājams un ne pārāk labā nozīmē. Taču tēraudā sagrieztas auzas ledusskapī nakti kļuva mīkstas, un pirmajā kumosā es pamanīju, ka tekstūra ir košļājamāka nekā tad, kad lietoju velmētas auzas, taču apmierinošā veidā. Tas arī joprojām bija krēmīgs, taču jutās daudz saturīgāks, un, tā kā šī recepte piedāvā 23,7 gramus olbaltumvielu un 16,5 gramus šķiedrvielu, es stundām ilgi jutos sāta un enerģijas pilna.
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Šīs ar tēraudu sagrieztas auzas pēc tekstūras ļoti atšķiras no tradicionālajām nakts auzām, kā arī pēc tekstūras ļoti atšķiras no tradicionālajām ar tēraudu grieztām auzām. Es kļuvu par tūlītēju fanu, un mana nakts auzu burka ir uz visiem laikiem mainījusies. Man arī patika, ka viņas diētas ārste ieteica salduma labad izmantot banānu biezeni, nevis kļavu sīrupu, kā esmu pieradusi lietot, un tas noteikti garšoja pietiekami saldi! Tas pievienoja krēmveida tekstūru.
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Viena atšķirība no tēraudā sagrieztu auzu gatavošanas uz nakti ir tāda, ka ir nepieciešams ilgāks mērcēšanas laiks — vismaz 15 stundas. Tāpēc es iesaku sagatavot nedēļu svētdienas pēcpusdienā, lai līdz brīdim, kad dodaties baudīt tos pirmdienas rītā, tie būs lieliski. Es atklāju, ka no otrās līdz piektajai dienai burciņas pēc tekstūras bija nedaudz mīkstākas nekā pirmajā dienā, tādēļ, ja vēlaties to darīt, vienkārši sagatavojiet savu nedēļas sestdienā.
