247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
Viena no manām mājīgajām vakariņām noteikti ir bļoda karstas tomātu zupas kopā ar grilētu sieru. Atkarībā no tā, cik ambiciozs es jutos, es mēdzu apmierināt savas alkas, saputojot gardu, bet nedaudz Laboratorijas ietilpīga Inas Gārtenas recepte (kas prasa sasmalcināt četras mārciņas vīnogulāju nogatavojušos tomātus) vai paņemiet alu un paņemiet veikalā iegādāto versiju, kas ir zemāka par to. Tas bija tikai tad, kad es atklāju Pioneer Woman visu laiku labākā tomātu zupas recepte ka es sapratu, ka varu pagatavot lieliskas garšas tomātu zupu tikai 25 minūtēs. Es to pagatavoju pagājušajā vakarā pēc darba, un pat biju uzklāts galds un izliets vīns līdz brīdim, kad mans vīrs izgāja pa durvīm, kas nekad nenotiek.
Ļaujiet Rī Dramondam izdomāt garšu uzlabojošus, īslaicīgus risinājumus, piemēram, pudeles tomātu sulas, kubiņos sagrieztu tomātu bundžas un vistas buljona pievienošanu ātrai un garšīgai zupas pamatnei. Tomātu skābumu sabalansē ar dažām ēdamkarotēm cukura. Krējums, baziliks un pētersīļi beigās to visu apvieno, pievienojot samtainu piesātinājumu, ko paspilgtina svaigie garšaugi. Pēc pirmā kumosa ir viegli saprast, kāpēc vairāk nekā 300 cilvēku jūsmo par šo sātīgo zupu kam nav vajadzīgs neviens svaigs tomāts. Ja vēlaties sevi palutināt vēsā vakarā, sakuliet to ar grilētu sieru. Jums nebūs žēl.
