Pirms nākamās olas uzlaušanas apstājieties un iemērciet to. Džo Holingtons, reģistrēts dietologs, nesen publicēja šo salīdzinājuma fotoattēlu vietnē viņas Instagram kontā lai palīdzētu jums izlemt, vai ēst tikai baltumus vai izvēlēties visu olu.
Kā redzat, baltumi satur pietiekami daudz olbaltumvielu, ļoti maz ogļhidrātu, nulles tauku un kālija. Dzeltenumos atrodas tauki un holesterīns, tāpēc cilvēki no tiem izvairās. Bet tie satur arī daudz barības vielu - gandrīz tikpat daudz olbaltumvielu kā olu baltumos, kā arī A vitamīnu, B vitamīnus, piemēram, B12 un folātus, D vitamīnu, kalciju, omega-3 un dzelzi.
Tātad, kas ir veselīgāks? Izvēle ir atkarīga no jums un jūsu veselības vajadzībām. Ja jūs mēģināt iegūt tonnas olbaltumvielu (jā, muskuļu pieaugums!) un izvairīties no holesterīna, olu baltumi ir lieliska izvēle. Bet Džo iesaka veselai olai pievienot papildu olas baltumu vai divus, lai jūs iegūtu tik ļoti nepieciešamās uzturvielas, ko nodrošina tikai dzeltenums.
Ja jūs uztraucaties par holesterīnu, ieteicamais ierobežojums ir aptuveni 300 mg dienā — viena vesela ola satur 211 mg . Tas nozīmē, ka jūs varētu baudīt olu dienā, ja vēlaties (vai divas olas dažas reizes nedēļā, kā to iesaka Džo), taču ir svarīgi pievērst uzmanību tam, cik daudz gaļas, siera un citu piena produktu satur jūsu diēta, lai jūs nepārsniegtu 300 mg dienā.
