247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Esmu savācis mazu recepšu repertuārs gadu gaitā zem priekšauta, bet citā dienā man šķita, ka vēlos izmēģināt kaut ko mazliet ārpus savas komforta zonas, tāpēc es drosmīgi mēģināju pagatavot Džoannas Geinsas JoJo cepumus. Lai gan man nav vēl devās ceļojumā, lai apmeklētu bijušo Fiksators Augšējais uzņēmējas Magnolia biznesā, viņas bēdīgi slavenā cepumu recepte ir radījusi diezgan gardu reputāciju cepēju sabiedrībā, tāpēc es domāju, kāpēc gan ne?
Pirmkārt, atliciniet pietiekami daudz laika, jo ieteiktais kopējais sagatavošanas laiks ir nedaudz maldinošs (vēlāk redzēsiet, ko es domāju). Pēc tam, ja jūs atpūšaties cepšanas iesācēja līmenī kā es, iespējams, jūsu rīcībā nav visu nepieciešamo rīku. Bet nesvīst! Tas tikai nozīmē, ka mums ir jākļūst nedaudz radošiem. Galu galā manas rokas un rokas bija nedaudz sāpīgas nākamajā dienā, bet tas bija tā vērts par tiem mazajiem sviestainajiem, pūkainajiem debesu kodumiem.
Turpiniet lasīt, lai redzētu, kā es pielāgojos recepte , kas ir pieejama viņā Magnolijas galds pavārgrāmata.
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Recepte prasa konditorejas griezēju, kura man nav. Tomēr es varēju aizstāt, izmantojot nazi, lai viena pati sagrieztu sviestu miltos. Ja veicat šo maršrutu, pievienojiet 30 minūtes savam kopējam sagatavošanās laikam. Vismaz jūs varēsiet teikt, ka esat veicis roku treniņu dienā, vai ne?
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Receptē pamanīsit, ka tā iesaka pievienot ēdamkaroti paniņu, lai izveidotu lipīgu konsistenci. Beigās man bija jāpievieno divas ēdamkarotes. Mīklu ledusskapī turēju tikai 40 minūtes, bet esmu ieinteresēts, vai cepumi garšotu savādāk, ja paturu tos pa nakti. Ja plānojat to darīt, ņemiet vērā, ka tas tiks ieskaitīts jūsu kopējā sagatavošanās laikā.
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Man ir nedaudz neērti atzīt, ka man nav cepumu formiņas, bet es varēju izmantot nelielu krūzīti! Redziet, ko es domāju par to, ka jābūt radošam? Tas darbojas tikpat labi. Lai palīdzētu atdalīt gabalus no malām, es ieteiktu mīklas virsu uzkaisīt miltus. Tas nodrošinās labāku saķeri.
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
