247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Ir jautri sekot līdzi jaunākajām tendencēm , taču man patīk domāt, ka klasiskajiem ēdieniem ir tikai kāds iemesls: tie vienmēr ir modē. Daudziem tas nekļūst klasiskāks par franču kulinārijas grandi Džūliju Čaildu. Tāpēc šķiet piemēroti salauzt mugurkaulu viņas izcilajam šedevram, Apgūstot franču kulinārijas mākslu , un sāciet meklēt, lai atrastu viņas recepti, ko pagatavot atkal un atkal.
— Haley Lyndes papildu ziņojumi
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Nav pārāk pārsteidzoši, ka, šķirstot jēgpilnas prozas lappuses un detalizētus norādījumus, tika gūta pietiekama iedvesma — var viegli pavadīt gadu, gatavojot ēdienu no spēcīgās grāmatas, taču mana tieksme uz jebko un visu zupu lika man pieņemt viņas klasisko recepti. parmentier zupa (citādi saukta par kartupeļu puravu zupu).
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Tas var izklausīties zaimojoši, bet es jutu, ka oriģinālajā receptē pietrūkst noteiktas dzirksteles. Daži moderni jauninājumi (grozīti nākamajā receptē) bija tikai triks. Iegūtā zupa ir samtaina un ārkārtīgi nomierinoša, un tā būtu lielisks pirmais ēdiens Jūlijas tematikas vakariņām vai jebkurai franču maltītei. Es pasniegšu savējo ar lielu porciju no citas Jūlijas iecienītākās porcijas: moules à la marinière .
Kāda ir jūsu iecienītākā Džūlijas Čailda recepte?
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
