247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Neatkarīgi no tā, vai viņa pamet albumu vai dalās ar dažiem gudriem vārdiem sākuma uzrunas laikā, Teilore Svifta mani nekad nav pievīlusi — un viņas cepšanas receptes acīmredzot nav izņēmums. (Nopietni, vai ir kaut kas, ko viņa nevar darīt?)
Pirmo reizi redzēju Sviftas chai cukura cepumu recepti atkal parādās TikTok pirms dažiem mēnešiem, un es zināju, ka man tas ir jāizseko. Mani apbalvoja ar a Tumblr ziņa no pašas Sviftas , kas bija ne tikai perfekti uzrakstīts un pamācošs, bet arī pilns ar personību un pat dažām viltīgām Swiftie atsaucēm.
Tagad, kad fani gaida viņas jaunā albuma 'Midnights' drīzu izdošanu 21. oktobrī, recepte ir bijusi atkal cirkulē — un laba iemesla dēļ. Cepšana šķiet ne tikai lielisks veids, kā nogalināt laiku, gaidot izdošanu — vai arī nosvinēt albumu, kad tas iznāks, bet arī ideāls laiks, lai pagatavotu tādu mājīgu, pikantu un saldu cepumu kā šie.
Lai pagatavotu šos chai cepumus, Swift ievēro cukura cepumu pamata recepti no Prieks Maiznieks un pēc tam pievieno paciņu čai tējas lapu tieši pirms miltu pievienošanas. Cepumi paši par sevi ir garšīgi un pilni ar vaniļas garšu, taču chai pievieno tik daudz dziļuma. To pagatavošana ir pietiekami vienkārša: vienkārši atdzesējiet un cepiet, kā norādīts. Tomēr pēc paša izmēģināšanas man ir daži padomi: Mīkla sākumā ir diezgan lipīga, tāpēc atdzesēšanai iesaku vismaz vienu stundu. Ja jums patīk mīkstāki cepumi, izņemiet tos no cepeškrāsns tieši tad, kad tie ir sacietējuši un pirms malas sāk brūnēt. Sagaidīju brūnas maliņas manējām, un mani cepumi izrādījās kraukšķīgi no ārpuses un mīksti vidū. Ļaujiet cepumiem atdzist vai nedaudz apēdiet, kamēr tie ir garšīgi un silti — un tad ir pienācis laiks tos glazēt!
Svifta iesaka olu riekstu iedvesmotu glazūru, kas pagatavota ar pienu (vai olu riekstu, ja varat to atrast), muskatriekstu un kanēli. Pat ja tas ir pagatavots ar pienu, pateicoties glazūrā esošajam muskatriekstam, jūs iegūstat nedaudz olu riekstu garšas. Lai mazāk izbaudītu brīvdienu sezonu un izceltu vairāk šīs čai garšas, es izmēģināju glazūras versiju ar chai-tējas lapām garšvielu vietā. Tas bija garšīgi un noteikti paaugstināja čai faktoru, taču ik pa laikam mans zobs aizķēra tējas lapu, kas ir lielāka par vidējo, tāpēc tas ir jāņem vērā. Ja vēlaties vienkāršāku glazūru, varat arī sekot Sviftas receptei un vienkārši atstāt ārpusē muskatriekstu un kanēli. Turpiniet lasīt, lai iegūtu pilnu recepti.
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
