247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Iepirkšanās veikalā Trader Joe's Ņujorkā ir praktiski asins sporta veids . Rosīgs, haotisks un neprātīgi pārpildīts, ar līniju, kas bieži aptver pusi no veikala perimetra, pieredze nav tāda, ko es ieteiktu. Lai gan mežonīgi populārajā pārtikas preču ķēdē ir dažas preces, kuras es mīlu (un nevaru atrast citur), proti, kaltēti mandarīni , super sēklu un seno graudu sajaukums , vaniļas bezē , un rozmarīna marcona mandeles — labākajā gadījumā esmu gadījuma klients. Tomēr dažkārt mani vilina šo gardumu solījums, un, atrodoties tur, es neizbēgami pavadu kādu laiku, lai iegādātos Mexicali vistas salātu atvāžamo trauku.
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Konceptuāli man patīk salāti. Es neiedomātos apvienot ķeizara mērci ar kukurūzu, vistu, papriku, saulē kaltētiem tomātiem, zaļumiem, pepitām, kāpostiem un parmezānu, taču tas darbojas. Manas vilcināšanās ir vairāk saistīta ar sastāvdaļu kvalitāti. Gandrīz katru reizi esmu vīlusies, atklājot, ka zaļumi nebūt nav svaigi, parmezāns ir maigs un viendabīgs, un mērcei ir savdabīga pēcgarša. Tāpēc, lai to atrisinātu, esmu pārņēmis lietas savās rokās, izveidojot šo gudro koncepciju, izmantojot labākas sastāvdaļas un maltīšu gatavošanas zināšanas, lai lietas ilgāk saglabātu svaigas.
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
Kā jūs redzēsiet šeit, tā vietā, lai iepakotu salātus kastītes formas iepakojumā, piemēram, kā tas tiek darīts Trader Joe's, es esmu tos pārveidojis par mūra burkas salātiem. Stratēģiski kārtojot elementus, sākot ar mērci un papriku un beidzot ar parmezāna skaidiņām un pepitām (izmantojot šo gudro stratēģiju), viss saglabā savu viengabalainību daudz ilgāk, padarot jūsu darba dienu pusdienu situāciju garšīgāku, nekā tas būtu, ja iepirkumu grozā iemetītu dažus iepakojumus. Jā, tas ir vairāk darba, bet, manuprāt, tas ir ļoti tā vērts, un personīgi es atvēlēšu nedaudz virtuves laika, lai izturētu šīs garās rindas.
247CM Fotogrāfija | Nikola Perija
