Daudz kā vista , lasis ir ārkārtīgi daudzpusīgs ēdiens, jo ir neskaitāmi veidi, kā to pagatavot. Tā kā tas ir veselīgs risinājums ar ātru gatavošanas laiku, tas ir lieliski piemērots tiem, kas gatavo maltīti. Bet cik ilgi vārīts lasis labi saglabājas ledusskapī? Saskaņā ar USDA, vārīta laša pārpalikumi jāēd trīs līdz četru dienu laikā . Tomēr jūs varat tehniski uzglabāt pārpalikumus līdz septiņām dienām, lai gan jūs apdraudēsit gan garšu, gan drošību.
Zivju tekstūra glabāšanas laikā var mainīties, tāpēc tām var būt dīvaina tekstūra, ja jūs gaidāt visas septiņas dienas, lai tās ēstu, saka Dženilina Hačingsa, sertificēta pārtikas nekaitīguma (CP-FS) speciāliste un StateFoodSafety 247CM pastāstīja uzņēmuma iekšējais pārtikas drošības speciālists. ' FDA Pārtikas kodekss nosaka, ka septiņas dienas ir absolūtais maksimums laiks, kas vārītas zivis jāuzglabā ledusskapī. Hutchings stāstīja, ka, ja jūs glabājat pārpalikumus ilgāk par vienu nedēļu, jūs, iespējams, uzņematies risku, ka Listeria monocytogenes, baktērija, kas var vairoties ledusskapja temperatūrā, uz zivīm ir izaugusi līdz bīstamam līmenim. Jo ātrāk jūs apēdīsiet pārpalikumus, jo labāk tie būs, viņa piebilda.
Ja uzglabājat vārīta laša pārpalikumus, Hutchings ieteica to uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos, jo tas palīdzēs saglabāt zivju svaigumu. Lai precīzi izsekotu, kad tas ir pagatavots, noteikti marķējiet uz trauka izlietot līdz datumu, lai atcerētos to apēst, pirms tas sabojājas. Ņemiet vērā arī jebkādas smakas vai pelējuma pazīmes, kas var parādīties laika gaitā, un noteikti izmetiet to, ja uzskatāt, ka to ēst varētu būt nedroši.
