Šefpavārs K
Šefpavārs K
Kardašjanas-Dženeres ir nonākušas virsrakstos bezgalīgu iemeslu dēļ, un viņu ēšanas paradumi nav izņēmums. Atsevišķi mirkļi — no Kailijas medus avokado grauzdiņiem līdz Kendalas mēģinājumam sagriezt gurķi — ir izraisījuši plašu aizraušanos un kritiku.
Ģimenes fani var nezināt, ka Kardašjanu pieeja ēšanai lielā mērā ir viņu personīgās šefpavāres Khristianne Uy atspoguļojums. Labāk pazīstams kā Šefpavārs K , viņas klientu sarakstā ir tādi cilvēki kā Džastins Bībers un Šarlīze Terona, ziņo People. Bet viņa ir gatavojusi Kardašjanu-Dženneru ģimenei gandrīz 10 gadus.
Aptuveni pandēmijas sākumā šefpavārs K pārgāja uz ēdināšanu galvenokārt Kardašjanu svētkos un pasākumos, atstājot ikdienas gatavošanu pavāru komandai. Viņa arī pati ir nonākusi uzmanības centrā, ar TikTok konts lepojas ar videoklipiem ar miljoniem skatījumu.
Gandrīz desmit gadus pavadījis kā Kardašianu personīgais šefpavārs, šefpavārs K zina viņu uztura paradumus gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Sarunā ar 247 CM par savu jauno sadarbību ar labsajūtas uzņēmumu SpoiledChild šefpavāre atklāja, cik daudz viņas pavada, gatavojot ēdienu ģimenei, tostarp to, kā viņa pārliecinājās, ka Kardašjanu-Dženneru bērni ēd brokastis un kādu salātu pildījumu, viņa zināja, iepriecinās māsas.
247CM: Kādi ir viņu galvenās bažas saistībā ar uzturu, kad jūs strādājat par Kardašianu personīgo šefpavāru?
Šefpavārs K: Visā pasaulē viņi visi ir izvirzījuši prioritāti veselīgam dzīvesveidam. Tā kā ir tik daudz ceļojumu, miega trūkuma, pieaugot ģimenēm, kļūst neiespējami katru dienu vienmēr kopā ēst brokastis, pusdienas un vakariņas pie galda. Mans uzdevums bija nodrošināt, lai tas, ko viņi ēd, vienmēr būtu ar uzturvielām bagāts un uzturētu tos turpmākās trīs līdz četras stundas. Visiem saviem klientiem es pievēršu uzmanību visām alerģijām un nepatikām, taču es atklāju, ka viņi patiešām ir gatavi izmēģināt jaunas lietas. Manuprāt, uzticības faktors ir diezgan labs.
PS. Ar uzturvielām bagātas maltītes vienmēr pastāv bažas, ka jūs upurējat garšu. Kāda ir jūsu pieeja, lai pārliecinātos, ka arī jūsu gatavotie ēdieni ir pievilcīgi?
CK: Pirmā lieta, ko es ar viņiem izdarīju, bija iziet cauri viņu pieliekamais un ledusskapja krājumiem . Es varēju redzēt, kādas tur bija garšvielas, kādi pieliekamais bija — dažos bija vairāk rīsu un pupiņu, citos bija vairāk makaronu mērces, citos vairāk zupas pamatnes. No turienes es jau zinu, kas ir droša zona, un es to vienkārši pielikšu. Tagad ir vieglāk, jo 2024. gadā zīmoli kļūst radoši un izlaiž produktus, kur vairs nav pat kompromisa. Piemēram, jūs varat atrast patiešām, ļoti labu, tīru vegānu sieru, par kuru jūs pat nezināt [ka tas nav īsts siers]. Un neviens no tiem nepasniedz lielu veco lapu kāpostu ar citrona šķēli, vai jūs zināt? Ar gaisa ceptuvēm kāpostus var pārvērst čipsos.
PS: Kāda bija tā ēdienreize, par kuru jūs vienmēr zinājāt, ka tā būs hit?
CK: Ikviens, kurš skatījās šovus, zina, ka viņiem patīk salāti, jo īpaši Veselības Riekstu salāti ka viņi pirms ēšanas sakratos. Visiem saviem klientiem es izmantoju lietas, kas viņiem jau patīk. Tāpēc es sadalīju salātus un izdomāju gandrīz visus salātus, ko varat iedomāties, pievēršot uzmanību tam, kuri salāti atgriezās. Es teicu Krisai Dženerei: Mēs varam pārbaudīt šos salātus, lai izveidotu sarakstu mūžīgi un nekad. Tad jums nekad vairs nebūs jāredz šie salāti, vai arī jūs vienmēr redzēsit šos salātus.
PS. Kuri salāti iekļuva mūžīgajā sarakstā?
CK: The Ķīniešu vistas salāti bija numur viens. Bet parasti viņi ir atvērti visiem salātiem, kas ir avokado , un es bieži pievienoju nedaudz kvinojas vai nedaudz farro.
PS: Kas bija lielākais pūļa iepriecinātājs brokastu laikā?
CK: Smūtiji bija numur viens, tāpēc es domāju, ka sadarbojoties ar SpoiledChild, lai dalītos ar tās īpaši stipro šķidro kolagēnu, būtu ideāla partnerība. Mango ir Kardashians iecienītākā garša, un es esmu gatavojusi tropisko mango smūtiju recepti, kurai pievienoju šķidro kolagēnu. Es pievienoju arī čia sēklas un jogurtu, lai tas būtu smūtijs, kas stundas laikā atkal neatstāj izsalkumu. Reizēm es biju radošs un izveidoju smūtiju bāru. Kad bērni var vizuāli redzēt, kas notiek viņu smūtijā, un vērot, kā tas tiek gatavots, viņi kļūst ziņkārīgāki un mazāk baidās to izmēģināt.
Šefpavārs K; SpoiledChild
Attēla avots: SpoiledChild
PS: Kāds ir bijis tavs iecienītākais ēdiens, ko tu izdomāji Kardashians?
CK: Tās ir visvienkāršākās lietas. Dažreiz, kad esam tik aizņemti un darām visas šīs lietas, vienkāršas, nostalģiskas maltītes nevar pārspēt. Es esmu šefpavārs un strādāju ar tik daudzām dažādām sastāvdaļām, taču es nevēlos katru dienu ēst omārus vai kaviāru. Dažreiz jūs alkst pēc tādiem ēdieniem kā kukurūzas vālītes vai spageti.
Renee Cherry ir rakstniece un redaktore, kas specializējas skaistumkopšanas un labsajūtas jomā. Viņas raksti ir publicēti 247CM, Women's Health, Glamour, MindBodyGreen un Well Good, kā arī citās publikācijās.
