247CM Fotogrāfija | Teilors Endrjūss
247CM Fotogrāfija | Teilors Endrjūss
Kā cilvēks, kurš varētu uzklāt cepumu mīklu gandrīz jebkam, TikTok nesenā apsēstība ar cepumu mīklas kruasāniem nav pārsteigums. Tā kā mandeļu kruasāni un šokolādes kruasāni jau ir maizes ceptuvju ēdienkartes pamatelementi, tas tiešām bija tikai laika jautājums, kad viņi sāka eksperimentēt un pievienot saviem kruasāniem arī cepumu mīklu.
Tomēr, manuprāt, kruasāni ir ļoti pārvērtēti. Ja es ieeju maiznīcā, franču brokastu prece, iespējams, ir pēdējā lieta, ko pasūtu. Tāpēc, kad nolēmu nobaudīt nesen TikTok populāros cepumu mīklas kruasānus, es nebiju pārliecināts, kā man tas patiks. Protams, es zināju, ka man patiks cepumu daļa, taču es nevēlējos, lai kruasāna pārslainums atņemtu mīklas lipīgo saldumu. Par laimi, tas tā nebija.
Kad iekodos tikko no cepeškrāsns izņemtajā kruasānā, man mutē izkusa tik tikko izceptās cepumu mīklas saldums un kruasāna kraukšķīgums. Garšas nedarbojās viena pret otru, kā es iedomājos. Tā vietā cepumu mīkla un kruasāns viens otru gandrīz lieliski papildināja. Tā bija kā salda deserta sviestmaize, kas apmierināja gan sāļo, gan saldo garšu. Skaidrs, ka tad, kad TikTok liek uz kruasāna likt cepumu mīklu, uz kruasāna jāliek cepumu mīkla.
Kā pagatavot cepumu mīklas kruasānu
Par laimi jums visiem, kuriem nav laika vai pacietības, lai pagatavotu Naras Smitas mājās gatavotās receptes vai Benija Blanko greznās latkes ar ikriem, šī cepumu mīklas kruasāna recepte nevar būt vienkāršāka. Tam nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: kruasāns un cepumu mīkla.
Nolēmu sekot Hadžars Larbahs cepumu mīklas kruasāna recepte no TikTok jo tas šķita visvienkāršākais un tam ir arī vairāk nekā 1,3 miljoni patīk. Acīmredzot viņa kaut ko darīja pareizi.
Tāpat kā Larbah, es nopirku savus kruasānus. (Atkal es neesmu kruasānu ēdājs, tāpēc es noteikti nedomāju par kruasānu padarot vai nu.) Tomēr atšķirībā no Larbahas es savu cepumu mīklu negatavoju no nulles . Es izmantoju Pillsbury šokolādes gabaliņu cepumu mīklu, ko ļoti iesaku, ja jums trūkst laika vai vienkārši slinks kā es.
“Mēs sāksim ar to, ka kruasānu sagriežam vaļā pa vidu, un tad tu tos principā piepildi ar cepumu mīklu un virsū pievieno nedaudz lelles,” TikTok instruē Larbahs, tāpēc es darīju tieši tā. Man tas bija aptuveni divi cepumu mīklas kvadrāti kruasāna vidū, un tad es noplēsu gabaliņus no trešā cepumu mīklas kvadrāta visā augšpusē.
Pēc tam Larbah teica, ka jāliek kruasāni cepeškrāsnī “līdz tie ir kraukšķīgi gar malām”, bet man kā cilvēkam, kurš necep, vajadzēja precīzākus norādījumus par cepšanas laiku un cepeškrāsns temperatūru. Es nolēmu atsaukties uz cepumu gatavošanas instrukcijām, tāpēc iestatīju cepeškrāsns temperatūru uz 350ºF un gaidīju, ka tie cepsies 15 līdz 20 minūtes. Tomēr es tos cepu tikai aptuveni 11 minūtes, jo man labāk patīk, lai cepumi būtu lipīgi un nepietiekami pagatavoti. Būtība ir tāda, ka tie ir cepumu mīklas kruasāni, nevis cepumu kruasāni.
Pēc apmēram ceturtās reizes, kad mans puisis jautāja, vai tie ir gatavi, es izvilku kruasānus no krāsns un apbrīnoju to skaistumu. Kruasāna augšdaļa bija kraukšķīga cepumveidīgā tekstūrā, savukārt kruasāna iekšpuse bija kūstoša un mīksta — tāda konsistence, kuras dēļ ir vērts ielikt dobumu.
Es nevarēju ilgāk gaidīt, tāpēc es pagaršoju kruasānu tikai 30 sekundes pēc tam, kad to izņēmu no krāsns, un tas bija viens no bagātākajiem desertiem, ko jebkad esmu garšojis. Es lēnām iedzēru dažus kumosiņus, pirms to noliku un man vajadzēja sāļo uzkodu pauzi, jo tas bija dekadentisks. Bet, kad pēc 30 minūtēm atgriezos pie deserta, man atkal atgādināja, cik tas bija labi.
Kā cilvēks, kurš iepriekš nebija kruasānu meitene, es biju pārsteigts par to, cik ļoti man tas patika; sajauktās garšas patiešām veidoja ideālāko svētdienas vakara desertu. Ja kruasāni agrāk nebija mana lieta, tagad noteikti ir cepumu mīklas kruasāni.
Sastāvdaļas
- 2 maiznīcas kruasāni
- 1 iepakojums Pillsbury Eat or Bake Chocolate Chip Cookie Dough
- Pēc izvēles: smidzināt pūdercukuru
Norādes
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF.
- Novietojiet kruasānus uz nepiedegošas cepešpannas un pārgrieziet tos uz pusēm.
- Katra kruasāna vidū stingri iespiež divus cepumu mīklas kvadrātus.
- Salieciet kruasānu un stingri uzspiediet tam virsū 1 cepumu mīklas kvadrātu.
- Liek kruasānus cepeškrāsnī un cep 11-13 minūtes vai līdz cepumu mīkla ir vēlamajā konsistencē.
- Izņem kruasānus no cepeškrāsns un ļauj atdzist 2-3 minūtes.
- Pēc izvēles: pirms ēšanas virsū uzkaisa pūdercukuru.
Teilors Endrjūss ir bilances redaktors uzņēmumā 247CM, kurš specializējas tēmās, kas saistītas ar seksu, attiecībām, iepazīšanos, seksuālo veselību, garīgo veselību un daudz ko citu. Sešus gadus, strādājot redakcijā, viņa ir rakstījusi par to, kā tiek sagremota sperma, kāpēc seksa pēcaprūpe ir svarīga un kā Roe apgāšanās nogalināja situācijas.
