Lai gan katru piedāvāto produktu ir neatkarīgi atlasījuši mūsu redaktori, mēs varam iekļaut apmaksātu reklāmu. Ja jūs kaut ko pērkat, izmantojot mūsu saites, mēs varam nopelnīt komisijas naudu. Lasiet vairāk par mūsu produktu pārskatīšanas vadlīnijām šeit.
Ja olīveļļa ir pietiekami laba Carmy Berzatto, tā, iespējams, ir pietiekami laba man. Es nesen to pārbaudīju, kad man bija iespēja izmēģināt Frankies 457, kas parādās vismaz trīs sērijas “The Bear” sērijās. Olīveļļu izmanto šefpavāri šovā un mīlēja Metijs Matesons , reālās dzīves šefpavārs, kurš uz ekrāna attēlo meistaru Nīlu Faku. Matesons faktiski konsultēja ražošanu par reālistiskām detaļām, kuras jūs varētu atrast profesionālā virtuvē Daudzveidība . Un tā, Frankies 457 tika izvēlēta kā olīveļļa Berzatto un viņa ragtag virtuves komandai.
Man patīk gatavot, un olīveļļa ir mana pieliekamā galvenā sastāvdaļa neatkarīgi no tā, vai es gatavoju grauzdētus dārzeņus vai makaronus, vai pat vienkārši iegremdēju tajos maizi, jo esmu pārāk izsalcis, lai gaidītu vakariņu beigas. Es jau pērku augstākās klases olīveļļu pārtikas preču veikalā, taču, uzzinot, ka tā nav tik kvalitatīva, kā domāju, biju gatavs jauninājumam. Ievadiet: Frankies 457. Olīvas tiek novāktas, auksti spiestas un iepakotas Sicīlijā.
Es pārbaudīju Frankies 457 Organice Extra Virgin olīveļļu vienu pašu ar maizi un kā spageti aglio e olio bāzi, jo gribēju redzēt, kā garša izpaudīsies makaronu traukā ar olīveļļu. Abos gadījumos tas nepievīla, un es nevaru sagaidīt, kad varēšu turpināt gatavot ar to.
Ko meklēt labā olīveļļā
Par laimi, izvēloties labu olīveļļu, jūs varat novērtēt grāmatu pēc tās vāka. Pat nepagaršojot vai nepārbaudot etiķeti, pēc iepakojuma var noteikt, vai olīveļļa ir augstāka vai zemāka. Iesācējiem visu, kas ir iesaiņots plastmasā, var atstāt tieši plauktā. Plastmasa ne tikai laiž cauri gaismu, bet pat gaiss un mitrums var iekļūt iepakojumā, kas kaitē olīveļļas kvalitātei, norāda a. pētījums no Perudžas universitātes . Caurspīdīgs stikls, lai arī labāk, ļauj iziet cauri gaismai, kas var ietekmēt garšu un aromātu. Olīveļļa, kas ir iepakota tumšā stiklā vai, vēl labāk, necaurspīdīgā skārdenē, ir labākā izvēle garšas saglabāšanai.
Kad esat identificējis pareizi iepakotu olīveļļu, pievērsieties etiķetei. Vienmēr iegādājieties neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu (EVOO), kas ir augstākā olīveļļas šķira. Zīmoli bez īpaši neapstrādātas etiķetes parasti ir izsmalcinātāki, tāpēc tie zaudē garšu. Visbeidzot, pārbaudiet derīguma termiņu un novākšanas datumus, ja tie ir pudelē: svaigāka olīveļļa ir labāka, jo atšķirībā no vīna tā ar vecumu nekļūst labāka.
Kas man patīk Frankies 457 olīveļļā
Frenkijs iztur iepakojuma pārbaudi, jo tas ir aizsargāts ar necaurspīdīgu skārdu, kas ir stilīgs. Cilindriskā skārda lieliski iederas jūsu rokā, padarot trauku viegli ielejamu ar vienu roku, ko es bieži vien daru kā daudzuzdevumu veicējs.
Un, runājot par iepakojumu, tas ir krāšņs: skārdam ir klasisks itāļu dizains, kuru jūs noteikti vēlēsities izstādīt uz plīts vai galda, lai to parādītu. (Atkal, vienkārši pārliecinieties, ka tas nav tiešā saules gaismā.)
Vāciņš viegli nolec, un snīpis ir veidots tā, lai būtu necaurlaidīgs, ko es ļoti novērtēju (es negribēju izšķiest ne pilienu eļļas). Pateicoties tievajam snīpim, tas nāk ārā lēni, tāpēc jūs neapdraudēsit pārlieku uzliesmojumu — lai gan garša ir tik laba, jūs, iespējams, vēlēsities to darīt.
Tagad par garšu. Kā man bija aizdomas, šī olīveļļa ir garšīga. Garša ir spilgta, augļaina un asa. Tam ir bagātīgs dziļums, kas papildināja visu, ko es to uzliku. Mani aglio e olio makaroni bija absolūti kārdinoši: garšīgi un bagātīgi, bez pārāk gludi vai eļļaini. Patiesībā tas bija tik labs, ka es nožēloju, ka pievienoju parmezānu, jo tas atņēma olīveļļas garšu.
Savienojot ar maizi, olīveļļas garša patiešām spīd; Es atklāju, ka cenšos katru mazo maizes gabaliņu mērcēt ar eļļu, lai es varētu iegūt vairāk garšas. Man atkal būs grūti iemērkt maizi pārtikas veikala olīveļļā.
Kas jāņem vērā, pirms izmēģināt Frankies 457 olīveļļu
Ja jūs bieži gatavojat, izmantojot daudz olīveļļas, Frankies 457 var nebūt jums labākā izvēle, jo tā ir ievērojama cena. (Skatīt tālāk, lai iegūtu padziļinātu diskusiju par cenu noteikšanu un izmaksu efektivitāti.) Turklāt, ja jums ir saulaina virtuve, jums būs jābūt uzmanīgiem attiecībā uz tās uzglabāšanu; neskatoties uz necaurspīdīgo skārda iepakojumu, saules bojājumi joprojām var rasties.
Vēl viena lieta: ja jums patīk lietas no pikantākas puses, Frankies 457 arī padara a Kalabrijas čili eļļa , kas ir lieliski piemērots, lai pievienotu nedaudz papildu siltuma. (Turklāt tas, manuprāt, izskatās vēl pievilcīgāks uz jūsu virtuves letes.)
Kam ir piemērota Frankies 457 olīveļļa
Šī olīveļļa ir izcila, taču, ja jums ir mazs budžets, tā var nebūt labākā izvēle ikdienas lietošanai. Organic EVOO maksā 35 USD par 34 unces pudeli, un Everyday Oil maksā 18 USD par tādu pašu izmēru, tāpēc tā ir dārgāka nekā lielākā daļa augstākās kvalitātes zīmolu, ko varat atrast pārtikas preču veikalā. Salīdzinājumam, jūs varat iegādāties Grazas moderno Drizzle un Sizzle olīveļļu duetu par 37 USD. Tomēr Frankies ir izdevīgāks par jūsu naudu nekā interneta mīļotā Braitlenda , kas maksā 37 USD par 13 uncēm.
Man vēl ir jāizmēģina Braitlendas vai Grāzas olīveļļas, bet es teikšu, ka ar Frankies jūs saņemat to, par ko maksājat. Kā absolvents tā nebūs mana ikdienas eļļa, bet es to saglabāšu īpašiem kulinārijas gadījumiem. Tas ir lieliski piemērots arī receptēm, kurās galvenā garša ir olīveļļa, piemēram, aglio e olio vai olīveļļas kūkā . Man arī patīk, ka tas ir iepakots otrreizējai pārstrādei draudzīgākā skārdā, atšķirībā no Graza, kas ir iepakota plastmasā.
Frankies 457 ir lieliska izvēle mājas pavāriem un gardēžiem, kuri vēlas uzlabot savas receptes. Tās spilgtā garša papildina maizi, makaronus un gandrīz visu, no kā jūs to gatavojat, un bāzes eļļas uzlabošana ir vienkāršs veids, kā pievienot ēdieniem dziļumu. Tā ir arī lieliska iespēja, ja vēlaties būt uzmanīgiem par savām sastāvdaļām, jo ar Frankies jūs zināt, ka iegūstat nerafinētu eļļu no augstas kvalitātes olīvām.
Tāpēc pat tiem, kam ir mazāks budžets, piemēram, man, šī olīveļļa ir tā vērta, lai laiku pa laikam izplātīties.
Kur ir pieejama Frankies 457 olīveļļa?
Jūs varat iegādāties Frankies 457 organiskā īpaši neapstrādāta olīveļļa (35 USD) Es pārbaudīju tieši zīmola vietnē. The Frankies 457 ikdienas eļļa ($ 28) ir pieejams arī iegādei. (Ņemiet vērā, ka, reģistrējoties abonēšanas paketei, pircēji ietaupa piecus procentus.) Iepērkoties veikalā, Frankies 457 olīveļļu pārdod Whole Foods un specializētajos pārtikas preču veikalos.
Frankies 457 organiskā īpaši neapstrādāta olīveļļa No 35 $ 35 dolāri vietnē Frankies457.com 
Frankies 457 ikdienas eļļa No 28 $ 28 $ vietnē Frankies457.com Vērtējums
★★★★★
