247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Tas ir oficiāli: es tagad esmu likumīga maizniece, un man par to jāpateicas Džoannai Geinsai! Viņa ir bijusi mana cepšanas mūza visu šo laiku mājās, taču pat pēc tam, kad viss nomierinās un mēs atkal sākam pavadīt vairāk laika ārā, es plānoju sekot līdzi viņas receptēm. Viņi vienkārši ir pārāk labi! Pēc viņas apgūšanas šokolādes cepumu recepte , kuru, godīgi sakot, nevaru sagaidīt, kad varēšu atkal cept, un viņa JoJo cepumi , vai, kā man patīk tos saukt, pūkaini mazie debesu kumosiņi, es nolēmu ķerties pie viņas Silo cepumiem.
Joanna's Silo cepumi ir Geinsu ģimenes paraksti. Nosaukts pēc Silos Baking Co. recepte ietver iecienītākās sastāvdaļas no katra Gaines ģimenes locekļa: rieksti čipam, zemesriekstu sviesta čipsi meitenēm un šokolādes čipsi zēniem. Būtībā Džoanna vēlējās apmierināt ikvienu, tāpēc viņa izmeta visus viņu iecienītākos bļodā un nosauca to par dienu. Rezultāts? Garšīgums.
Lai cik vienkārši būtu ievērot recepti, lielākā žaga, ko es saskāros, bija zemesriekstu sviesta čipsu atrašana veikalā (šobrīd visi cep! ). Bet es varēju aizstāt ar zemesriekstu sviestu. Man pietrūka zemesriekstu sviesta kraukšķīguma, taču man joprojām bija zemesriekstu sviesta garša.
Turpiniet ritināt, lai redzētu, cik cienīgi ir šie Silo cepumi, kas ir pieejami viņā Magnoliju tabula, 2. sējums pavārgrāmatu, kā arī dažas noderīgas piezīmes, kuras esmu iekļāvis visiem mājas maizniekiem!
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Recepte paredz, ka mīklai jāatrodas ledusskapī vismaz 30 minūtes. Savu turēju divas stundas. Turklāt man trūka pergamenta papīra, tāpēc es ļāvu manējam atdzist uz vaska papīra. Ja izvēlaties rīkoties tāpat, pārliecinieties, vai cepeškrāsnī ieliktā cepešpanna ir izklāta ar cepampapīru!
247CM Fotogrāfija | Emīlija Vīvere
Es iestatīju taimeri, lai pārbaudītu cepumus uz 12 minūtēm, kas ir zem ieteicamā cepšanas laika. Šajā brīdī daži dibeni jau bija sadedzināti. Es ieteiktu pārbaudīt sīkfailus pie 10 minūšu atzīmes un pēc tam turpināt.
