247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Kopš pusaudža vecuma man ir bijušas problēmas ar vēdera uzpūšanos, un man ir bijuši tādi nepatīkami simptomi kā aizcietējums, izspiedies vēders (man jau vairākas reizes ir jautāts, vai esmu stāvoklī, kad nebiju stāvoklī!), briesmīgas sāpes un visizplatītākais simptoms: apkaunojošas gāzes. Visvairāk palīdz ēšana uz augu bāzes un izvairīšanās no noteiktiem pārtikas produktiem, piemēram, cukura un taukiem, taču tas ir tik grūti, it īpaši, ja man patīk cept.
Daudzi no reģistrētajiem dietologiem, kuriem sekoju Instagram, tostarp zarnu eksperts Džesija Vonga , RD, kas specializējas FODMAP diētās un palīdz cilvēkiem ar IBS, bieži runā par to, kā var ēst ar šķiedrvielām bagātu pārtiku, piemēram, čia sēklas. novērš vēdera uzpūšanos un uzlabo gremošanu . Tāpēc es domāju, ka paskatīšos, vai viņu maģiskās spējas varētu man palīdzēt.
Vongs pastāstīja 247CM, ka čia sēklu ēšana var palīdzēt novērst dažus vēdera uzpūšanās veidus. Visizplatītākais vēdera uzpūšanās ir aizcietējums, un vairāk šķiedrvielu pievienošana diētai var palīdzēt izkārnījumiem ātrāk kustēties. Čia sēklas uzbriest, kad tās tiek mērcētas, un tās ir labs nešķīstošo šķiedrvielu avots, kas, kā viņa paskaidroja, palielina jūsu izkārnījumu apjomu. Tas var palīdzēt novērst aizcietējumus un, savukārt, novērst vēdera uzpūšanos, kas iet kopā ar to. Jums vienkārši jāpārliecinās, ka dzerat pietiekami daudz ūdens, palielinot šķiedrvielu uzņemšanu, sacīja Vongs. Tāpēc es nolēmu veikt divu nedēļu personīgu eksperimentu. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kas noticis.
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Cik daudz čia sēklu es ēdu un kā?
Es negribēju izjaukt savas zarnas, pārspīlējot ar čia sēklām, tāpēc es ēdu tikai vienu tējkaroti čia sēklu dienā. Tas piedāvā apmēram 20 kalorijas; 1,3 grami tauku, ogļhidrātu un šķiedrvielu; un 0,7 grami olbaltumvielu. Chia sēklu pievienošana auzu pārslām bija galvenais veids, kā es iekļuvu savās ikdienas čia sēklās, jo man patika, ka es gandrīz nemaz nepamanīju, ka tās ēdu. Es mēģināju gan auzas, gan čia sēklas izmērcēt auzās uz nakti, kā arī pagatavoju auzas un čia sēklas ūdenī uz plīts, lai redzētu, vai mana vēdera sajūta atšķiras.
Divu nedēļu laikā es ik pa laikam pievienoju čia sēklas smūtiju bļodiņām (ļaujot tām mirkt smūtiju), ceptām auzu pārslām un pankūkām vai mīklai ceptiem izstrādājumiem, piemēram, smalkmaizītēm.
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Kā es atcerējos katru dienu ēst čia sēklas?
Es izmantoju savu paštaisīto ieradumu izsekotāju, lai izsekotu čia sēklu patēriņam (skatiet pēdējo sleju), un tas man palīdzēja atcerēties, ka nedrīkst izlaist nevienu dienu. Man gadījās redzēt ieradumu izsekotājus, kad es pētīju aizzīmju žurnālu veidošanu, un, tā kā man ļoti patīk sarakstu veidošana un māksla, es domāju, ka tas būtu krāsains, iedvesmojošs veids, kā izsekot šim ikdienas ieradumam. Izlēmu pamēģināt čia sēklas tikai mēneša vidū, kad no saldumu ēšanas man īpaši kļuva vēdera uzpūšanās (sveicināti, dzimšanas dienas mēnesis!), tāpēc iekrāsojusies tikai ailes apakšējā puse.
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Vai čia sēklu ēšana novērsa vēdera uzpūšanos un uzlaboja gremošanu?
Kad es sāku ēst čia sēklas savā rīta auzu pārslā, viena no lielākajām lietām, ko pamanīju, bija manas brokastis. Es biju paēdis līdz pusdienlaikam, vismaz divarpus līdz trīs stundas bez nepieciešamības uzkodas no rīta. Tas palīdzēja gremošanu, jo es atklāju, ka, ēdot pārāk bieži vai pārāk daudz, es vienmēr uzpūtos.
Ciktāl tas attiecas uz manu vispārējo gremošanu, es nejutu, ka čia sēklu ēšanai bija milzīga ietekme. Es jau ēdu diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, kas bagāts ar dārzeņiem, pākšaugiem, veseliem graudiem un augļiem, un papildu 1,3 grami šķiedrvielu dienā nepievienoja ne tonnu vairāk. Es teikšu, ka mana māte sāka pievienot čia sēklas savām auzu pārslām pēc tam, kad viņa dzirdēja, ka es to daru, un viņa teica, ka tas ievērojami uzlaboja viņas regularitāti — katrs ir savādāks!
247CM Fotogrāfija | Dženija Cukurs
Vai es turpināšu ēst čia sēklas katru dienu?
Neatkarīgi no tā, vai čia sēklas bija mērcētas, vārītas vai ceptas – tām bija tāds pats efekts, kas, kā jau minēju iepriekš, nebija milzīgs. Es nejutos uzreiz izārstēts no vēdera uzpūšanās tikai tāpēc, ka ēdu tos, taču man patika, kā veselīgu tauku (omega-3) pievienošana manai diētai palīdzēja radīt sāta sajūtu.
Es domāju, ka es turpināšu pievienot čia sēklas savai diētai dažas reizes nedēļā, taču pagaidām man nebūs mērķis tās ēst katru dienu.
