247CM Fotogrāfija | Margaux DelGuidice-Calemmo
247CM Fotogrāfija | Margaux DelGuidice-Calemmo
Sauciet to kā vēlaties — makaronus, makaronus vai nūdeles, taču šis mierinošais un daudzpusīgais ogļhidrātu saturs ieņem cienījamu vietu daudzu māju ēdienkartē, tostarp manējā. Tomēr ir viena recepte, kas izceļas pāri citām ar savu vienkāršību un spēju lietderīgi izmantot mūsu svētdienas vakariņu pārpalikumus: Nonnas cepti makaroni (vai šajā gadījumā cepti spageti). Mēs to saucam par La Scorta, kas nozīmē apdedzis, kas nāk no dialekta, ko manas vecmāmiņas ģimene runā dažos Dienviditālijas reģionos. Lai gan šī recepte ir populāra itāļu mājsaimniecībās, restorāna ēdienkartē jūs reti atradīsit šo recepti. Nonnas ceptie makaroni ir mūsu ģimenes tradicionālais ērts ēdiens, kas ņem iepriekš zīdainus, mīkstus makaronus un pannā ceptus, lai tie būtu viegli un kraukšķīgi. Pēc tam mēs apsmidzinām tā grēdas ar augstas kvalitātes sieru parmigiano reggiano vai pecorino romano , un gala rezultāts ir viena no labākajām lietām, ko jebkad ēdīsiet.
Šī ēdiena skaistums ir tāds, ka tas vislabāk darbojas ar pārpalikumiem, un jūs varat izmantot jebkura veida vārītus makaronus. Nav svarīgi arī mērces veids vai tas, kas tika sajaukts ar makaroniem. Klaiņojošas sēnes un sīpoli vai brokoļu rabes gabaliņi aicināti pievienoties ballītei! Vakarnakts gaļas mērces paliekas ir laipni aicinātas pieķerties makaroniem, kas galu galā tikai veicina kraukšķīgāku, garšīgāku galaproduktu. Lai to pagatavotu, nav vajadzīgas nekādas brīnišķīgas kulinārijas prasmes. Ja jūs varat uzvārīt ūdeni un atvērt mērces burku, jums ir apsolījums maltītei, kas pārsniedz mikroviļņu krāsnī atlikušo piemirkušo svētdienu. spageti .
247CM Fotogrāfija | Margaux DelGuidice-Calemmo
247CM Fotogrāfija | Margaux DelGuidice-Calemmo
