247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Es biju satriekts, uzzinot, ka Starbucks šogad brīvdienās neatdos savu parakstu Eggnog Latte. Salds, krēmīgs un muskatriekstu garšīgs latte bija viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā iepriecināties brīvdienu sezonā. Lai gan man pietrūks, ka nevarēšu pasūtīt šo kārumu veikalā Starbucks, es priecājos redzēt, ka tas ir aizstāts ar ledus cukura cepumu mandeļu piena latte, kas paredzēts kafijas cienītājiem, kuri nepanes laktozi. Par laimi, manas skumjas nebija pārāk ilgas, jo atcerējos, ka mana apkaimes barista pagājušajā gadā ar mani bija dalījusies vispārējā dzēriena receptē.
Izrādās, Starbucks Eggnog Latte ir vienkārša olu olu un piena attiecība trīs pret vienu. Apbruņojies ar šīm zināšanām, es nolēmu doties uz pārtikas veikalu, lai savāktu sastāvdaļas. Pēc veiksmīgas misijas es pavadīju dažas minūtes savā virtuvē, gatavojot gardu olu riekstu latte. Lai gan šī recepte bija diezgan vienkārša, iespēja to pagatavot mājās nozīmē, ka jūs varat pielāgot proporcijas atbilstoši savām vēlmēm!
Šis dzēriens nedaudz atšķirsies no biezā, krēmīgā olu olu, ko esam pieraduši malkot ap uguni. Tā vietā, lai izvēlētos iepriekš minēto tekstūru, jūs vēlēsities atšķaidīt olu riekstu. Es atklāju, ka olu riekstu atšķaidīšana ar 1/4 tasi piena padara to lieliski dzeramu. Izmantojot kafiju vai lielāku espresso daudzumu, tas arī palīdzēs to atšķaidīt (nesabojājot garšu), tāpēc varat spēlēt, līdz iegūstat sev piemērotu attiecību.
Lai pagatavotu šo latte, sāciet ar olu olu, pienu un šķipsniņu muskatrieksta katliņā. Diemžēl, lai gan man patīk labas receptes saīsne tikpat ļoti kā nākamajam pavāram, es neiesaku olu olu karsēt mikroviļņu krāsnī, jo tas var sarecēt olu. Ik pa laikam samaisiet, līdz maisījums ir karsts, un pēc tam pārlejiet to ar espresso vai kafiju. Neskatoties uz katla sastāvdaļu, šī latte patiešām ir tikai divi vienkārši soļi!
Es iesaku pārkaisīt ar putukrējumu un muskatriekstu, lai jūs patiešām varētu izbaudīt šo patīkamo kārumu. Viena piezīme: šis muskatrieksta smidzinājums piešķir daudz aromāta, taču daļa no tā var nonākt jūsu krūzes apakšā, tāpēc uzmanieties no tā, kad esat nokļuvis nogulsnēs!
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
