247CM ar prieku piedāvā šo kanēļa sviestā ceptu burkānu recepti no Becky Tarala, emuāra autores. The Two Bite Club .
Ja jūsu gaidāmajā Pateicības dienas ēdienkartē joprojām ir nepieciešams vienkāršs, bet skaists garnīrs, kanēļa sviestā cepti burkāni ir īstais veids. Šajā vienkārši pagatavojamā Pateicības dienas burkānu receptē ir iekļauti svaigi burkāni, kas tiek apslāpēti kanēļa sviestā un pēc tam cepti cepeškrāsnī, līdz tie ir lieliski glazēti un mīksti. Kā tu varēji kļūdīties?
Ar košo krāsu, satriecošo noformējumu un saldo kanēļa-sviesta mērci šie burkāni noteikti nozags šovu šajos svētkos. Jūsu viesi lūgs recepti, pirms viņi pat sajutīs garšu, izvairoties vien no smaržas.
Ēdienkartes plānošana Pateicības dienai nav joks. Protams, kad jūs pirmo reizi par to domājat, viss process šķiet diezgan vienkāršs un vienkāršs. Cepiet lielu tītaru, pagatavojiet dažus unikālas Pateicības dienas puses , iemetiet dažus ruļļus, un viss ir kārtībā. Kad jūs patiešām apsēžaties, lai izveidotu iepirkumu sarakstu, lietas sāk kļūt reālas.
Jūsu prātā sāk skriet miljons domu: vai 19 mārciņas smags tītars ir pietiekami liels? Nošaut, varbūt nē. Varbūt mums vajadzētu pasniegt arī šķiņķi. Pašdarināts ķirbju pīrāgs vai veikalā pirkts? Saldie kartupeļi bez zefīriem vai ar? Nē, pagaidi. Brūna cukura pekanriekstu virskārta ir labāka.
Jau vairākus gadus esmu vadījis brīvdienas mūsu mājās, un, lai gan, plānojot, manā prātā vienmēr būs miljons lietu, man ir izdevies diezgan labi izstrādāt visaptverošu ēdienkarti. Viena lieta, ko esmu sapratusi gadu gaitā, ir tāda, ka manas ēdienkartes pirmais uzmetums parasti nedaudz nonāk bagāto pusē. (Jā, man ir pirmais melnraksts. Es šo brīvdienu uzņemšanas lietu uztveru ļoti nopietni!)
Man patīk pasniegt dažādus kastroļus ar mūsu tītaru, pildījumu un kartupeļu biezeni , un, lai gan viss, ko es plānoju pagatavot, ir ļoti garšīgs, mana ēdienkarte parasti lūdz kaut ko vienkāršu, svaigu un skaistu, lai līdzsvarotu smagos, bagātīgos ēdienus, kurus sākotnēji kāroju.
Tā tapa šie kanēļa sviestā ceptie burkāni. Es gribēju mūsu mielastam pievienot vēl vienu viegli pagatavojamu garnīru, un burkāni šķita ideāla izvēle. Es nolēmu apvienot burkānus ar klasiskām garšām un ietērpju tos ar sviestu, cukuru un kanēli. Super vienkārši, bet neticami garšīgi! Dažkārt manai ēdienkartei ir vajadzīga vienkāršība.
Pēc cepšanas cepeškrāsnī šie Pateicības burkāni iznāk nevainojami maigi un tik garšīgi. Man vislabākā daļa ir saldā, lipīgā kanēļa-sviesta mērce, kurā cep burkāni. Kad ceptos burkānus ievietojat uz šķīvja, jūs pārlej ar neatvairāmo kanēļa sviestu, un tas ir kā glazūra uz kūkas!
Ja jūs pievienojat šos skaistos Pateicības burkānus savai ēdienkartei, es domāju, ka ir tikai godīgi jūs brīdināt, ka smarža to cepšanas laikā ir vienkārši apreibinoša. Tiklīdz jūs sajutīsiet saldā kanēļa dvesmu, jūs aizmirsīsit par tītaru.
Skatiet pilnu recepti un soli pa solim fotoattēlus zemāk.
Bekija Tarala ir pārtikas emuāru autore un vietnes radītāja The Two Bite Club .
