247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
Chrissy Teigen un John Legend ģimenē Krisijs ir galvenais šefpavārs, izņemot — pēc Džona teiktā — kad runa ir par mac un sieru. Jāņa slavenā makaronu un siera recepte ir vairāk nekā 600 000 akciju, tāpēc jūs zināt viņš kaut ko dara pareizi, bet, kad es uzgāju pašas Krisijas recepti viņas pavārgrāmatā Cravings , mani uzreiz pārsteidza jautrais traucēklis, ko tikai viņa spēja pasniegt ar tikpat lielu prātu un mīlestību:
Šis ir MANS mac un siers, sasodīts. Ikviens vienmēr lūdz, lūdz Džonu, lai viņš uztaisa savu maci un sieru, un, ja drīkstu uz brīdi atklāti: ES TO NESAPROTU.
Atzīšos, man arī garšo, bet man labāk patīk krēmīgs, piesātināts maciņš. Mac un siers, ko tu dāvini draugiem līdzi mājās Tupperware, nevis sagrieztu šķēlēs un ietītu folijā kā ķieģelī.
Labi, varbūt es esmu rūgta. Katru reizi, kad viņš gatavo savu mac un sieru, cilvēki to pazaudē, piemēram, viņš burtiski izgudroja mac un sieru. Kāpēc? Tas ir tāpēc, ka viņš ir izcils, izskatīgs, laipns, brīnišķīgs cilvēks, kurš ir neticami talantīgs un slavens notiek lai pagatavotu labu mac un sieru. Tas ir vēl viens talants, un mēs neredzējām, ka tas nāks . APBRĪNINĀJUMS.
Piedod, Džon. Es tevi tik ļoti mīlu, un tu esi absolūti ideāls. Mans sapņu vīrietis. Tu raksti dziesmas par mani, mīli mani bezgalīgi, tu tīri, palīdzi man izpakot, un tu esi brīnišķīgs suņu tēvs.
Bet mans Mac ir labāks. Ja vēlaties izmēģināt viņu, meklējiet to Google. Šīs lapas ir dārgas.
Sasodīts. Šeit, 247CM Food, mēs ļoti nopietni uztveram makaronus un sieru, tāpēc zinājām, kas mums jādara: Chrissy Teigen vs. John Legend mac un siera garšas pārbaude. Pamatojoties uz receptēm, kuras jau esmu izmēģinājis no Krisijas (citronu rukolas spageti cacio e pepe un vistas katliņu pīrāga zupa), es ticu visam, ko viņa saka (esmu arī savā ziņā apsēsts ar viņu, tāpēc, iespējams, būšu nedaudz neobjektīvs), taču nolēmu viņas recepti meklēt jau no paša sākuma. Mans redaktors pirmo reizi uzņēmās Džona receptes pagatavošanu, un mēs abus ievedām birojā, lai kopā ar tonnām kolēģiem veiktu aklo garšas pārbaudi.
Iepazīstieties ar pretendentiem:
Džona Leģenda Makaroni un siers
247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
Kas padara to īpašu: Milzīgs piena un siera daudzums (psst, šeit ir divas kannas iztvaicēta piena) padara šo elkoņa mac īpaši bagātu un sierīgu. Tas drīzāk ir tradicionāli kastrolim līdzīgi makaroni un siers, ko varat sagriezt kvadrātiņos (tātad Krisijas komentārs par ķieģeli). Čedaras, Monterey Jack, ķiploku pulvera un paprikas kombinācija padara to garšīgu, vienlaikus ļaujot vienkāršībai spīdēt. Tas ir kā mac un siers, ko jūs varētu atrast traukā, ko visi ēdīs un patiešām garšo, bet nākamajā nedēļā viņi par to nerunās.
Chrissy's Mac un siers ar siera ķiploku rīvmaizi
247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
Kas padara to īpašu: Hellooo, sierveidīgās ķiploku rīvmaizes, kuras tagad gatavojos regulāri taisīt un likt uz visu! Ja jums patīk klasiskāks mac un jums nepatīk ķiploki, šī recepte var nebūt jums piemērota, taču, ja jums patīk garšas pārslogojums un pilnība, iesaku atrast tuvāko Alkas , atveriet 90. lpp. un izdariet to nekavējoties. Ne tikai augšdaļa ir zeltaini brūna un kraukšķīga, bet arī vidus plūst ar gludu siera mērci, kas izgatavota no asa Čedaras, Grujēra un Amerikas siera kombinācijas (ticiet man, es biju skeptisks par pēdējo sieru, taču tas šeit patiešām darbojas). Ir arī nedaudz kajēnas piparu, kas dod pareizo garšvielu daudzumu. Tas ir tas, ko jūs pagatavotu vakariņām ar saviem tuvākajiem draugiem, un neviens neaizietu, neprasot jums recepti.
Taste-Off
247CM Fotogrāfija | Anna Monēta Robertsa
Brīdinājums par spoileri: Chrissy's ir nepārprotams uzvarētājs. Lai gan neviens nevar noliegt, ka Jāņa pamata makaroni un siers ir labi, tam vienkārši nav izredžu pret Krisijas paaugstinātajām garšām un siera čaumalām. Šeit ir daži komentāri par katru.
Krisijs:
- 'OMG!! Dzīve ir pilnīga.
- Es domāju, ka es mazliet levitēju un dzirdēju eņģeļa dūkoņu, kad man tas bija.
- Struktūra, garšvielas, garša un lielie čaumalas patiešām padara šo mac par uzvarētāju.
- “Ķiploku siera sprādziens — šīs rīvmaizes lieliski papildina. Siers pielīp čaumalās un ap tām, radot ravioli efektu.
- 'WTF. Viss . . . īpaši ķiploku rīvmaizi un aso Čedaras mērci.
- Perfektība.
★★★★★
Jāņa:
- 'Super sierīgs un bagāts; ļoti tradicionāls. Kaut kā vēlētos, lai būtu vairāk garšvielu.
- 'Standarta. Ļoti klasisks.'
- Tipisks mac un siers, ko jūs varētu atrast pie Pateicības galda.
- 'Klasiskais mac. Nekas īpašs.'
- 'Tas būtu lielisks garnīrs. Es gribu to ar kādu pikantu ceptu vistu un zaļumiem.
- Šis ir diezgan standarta mac un siers. Nekas pārāk dzīvi mainošs, bet lielisks.
★★★☆
Un tauta ir runājusi. Kraukšķīga, ķiplokaina, sierīga pilnība uzvar pār tradīcijām. Džon, jūs varat saņemt savas Grammy balvas, bet Krisija Teigena 100% uzvar Mac un siera balvu.
Mēs esam nolēmuši, ka ir tikai viens pēdējā lieta, kas jādara: apvienojiet abus. Mēs to sauksim par Džona un Krisijas mac un siera mazuli — mazulīti Luna mac and cheese, ja vēlaties (sekojiet līdzi jaunumiem).
