247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Kad uznāk cepumu alkas, var būt grūti gaidīt (ir iemesls, kāpēc nomizo un cep cepumu mīklas). Bet, ja jūs varat piespiest sevi nedaudz noturēties, jums ir jāizmēģina šie 48 stundu šokolādes cepumi parādīts Alvina Džou YouTube lapa . Mīklas gatavošana ir nedaudz intensīva, un jā, tā ir jādara sēdēt ledusskapī divas dienas, pirms varēsi tos cept, bet ak, vai ir vērts gaidīt. Šajos cepumos ir nepieciešams trīs veidu cukurs, sviests, šokolāde, espresso pulveris, mājās gatavots īriss un daudz kas cits, un pēdējā jūras sāls pārkaisa garšu jaunā līmenī.
Šokolādes cepumi, manuprāt, vienmēr ir labi, bet tas, kā šīs unikālās garšas saplūst vienā gardā kumosā, ir vienkārši neaprakstāmi. Tie noteikti notiek manā regulārajā desertu rotācijā ikreiz, kad man ir mazliet papildu laika (vienīgā laikietilpīgā daļa ir gaidīšana, jo viss pārējais ir regulāra cepumu gatavošana!). Tātad, nākamreiz, kad vēlaties pārsteigt savus draugus vai vienkārši patiesi palutināt sevi, pagatavojiet šos cepumus. Es apsolu, ka nebūsi vīlušies.
Sāciet ar īrisa pagatavošanu, izmantojot gaiši brūno cukuru, sviestu un košera sāli.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Sildiet īrisu, līdz tas sasniedz 300 grādus. Tas aizņem apmēram septiņas minūtes uz vidējas uguns.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Ievietojiet īrisu saldētavā un ļaujiet tam sacietēt.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Pēc tam pagatavojiet mīklu, sajaucot brūno un balto cukuru, sāli, espresso pulveri un cepamo sodu.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Nolieciet mīklu malā, kamēr gatavojat brūno sviestu.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Kad tas ir brūns, pievienojiet divus ledus gabaliņus.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Ielejiet mīklas masā.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Sajauc kopā, tad pievieno vaniļu un olas.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Iejauc miltos.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu šokolādi un īrisu.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Veidojiet to bumbiņās, atstājot daudz vietas uz cepumu lapas. Ielieciet to ledusskapī uz 48 stundām.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Cep 300 grādos 20 minūtes. Izmantojiet lāpstiņu, lai maigi pārveidotu cepumu formu, lai tie paliktu apaļi.
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
Virsū uzkaisa jūras sāli un baudi!
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
247CM Fotogrāfija | Sidnijs Eliss
