Ja nesen esat pieņēmis vairāk uz augu balstītu diētu un pamanījāt, ka esat gāzīgāks nekā parasti, jūs neesat viens. Lai gan es neesmu vegāns, Ņujorkā ir viens no labākajiem augu restorānu ainas — un es esmu uzdevis par savu pienākumu tās visas izmēģināt. Pagājušajā nedēļas nogalē es pusdienoju plkst vegānu restorāns Hārlemā , un ēdiens bija brīnišķīgs! Visu vakariņu laiku es biju slepeni palaidis vaļā (kurš to sasmīdināja!), un brīdī, kad mēs samaksājām rēķinu, manā vēderā bija ballīte. Pastaigājoties uz mājām, es vismaz 10 reizes nolaidu gāzi, un tad es sapratu, ka kaut kas noteikti ir noticis. Tā kā es nevarēju tikt pāri tam, cik gāzīgs esmu, es meklēju vienmēr uzticamā Google palīdzību — lūk, ko es uzzināju.
Uztura izmaiņas var izraisīt īslaicīgu vēdera uzpūšanos
Vegānas alternatīvas gaļai un piena produktiem ietver pupiņas, zirņus, riekstus, sēklas un sojas produktus. Gaļas un piena produktu aizstāšana ar šīm alternatīvām var izraisīt vēdera uzpūšanos un meteorisms, kad jūsu ķermenis sāk pielāgoties. Labā ziņa: tas nebūs ilgi. Pupiņas un pākšaugi satur dabiskos cukurus, ko sauc par oligosaharīdiem, kurus mūsu ķermenim ir grūti sagremot. Tā kā mūsu ķermeņi neražo alfa galaktozidāzi — fermentu, kas noārda cukurus, baktērijas mūsu zarnās patērē un sadala cukurus. Kā gremošanas blakusprodukts baktērijas izdala gāzi, kas izraisa vēdera uzpūšanos un atbrīvošanos. . . nu tu saprati.
Pie vainas ir augsts šķiedrvielu saturs
Mēs visi esam dzirdējuši, ka, ēdot vairāk šķiedrvielu, jūs ilgāk saglabāsiet sāta sajūtu un veicināsiet zarnu kustību. Veģetārieši un vegāni mēdz patērēt vairāk šķiedrvielu , un, lai gan šķiedrvielu patēriņam ir daudz priekšrocību, šķiedrvielām bagāta diēta var izraisīt arī vēdera uzpūšanos un gāzes veidošanos. Baktērijas, kas atrodas jūsu resnajā zarnā, sadala šķiedrvielas un atbrīvo gāzes kā blakusproduktu. Paaugstināta sāta sajūta var izraisīt arī diskomfortu, kas bieži vien ir līdzīgs vēdera uzpūšanās un gāzes veidošanās sajūtai.
Esiet informēts par fruktānu dārzeņos
Ja jums rodas gāzes, jūsu ķermenis var reaģēt uz fruktānu, kas atrodams noteiktos dārzeņos. Fruktāns ir ogļhidrāts, ko cilvēki nevar sagremot, pārvēršot to par barību baktērijām, kas dzīvo jūsu zarnās. Baktērijas ēd fruktānus fermentācijas ceļā, un rezultātā jūs kļūstat nekontrolējami gāzēts. Dārzeņi ar augstu fruktāna saturu ir: artišoki, brokoļi, Briseles kāposti un kukurūza. Jums tie nav pilnībā jāizgriež, bet sāciet ar mazākām porcijām, līdz jūsu kuņģis pielāgojas.
Izārstēšana
Tā vietā, lai pēkšņi pārietu uz augu izcelsmes diētu, lēnām pārejiet uz vegānu olbaltumvielu un piena produktu alternatīvām. Vēl viens veids, kā samazināt pārmērīgu vēdera uzpūšanos, ir pakāpeniski ievadiet vairāk šķiedrvielu savā uzturā . Sāciet ar vienu vai divām porcijām dienā un pievienojiet vēl vienu porciju nākamajā nedēļā. Nākamreiz, kad gatavojat pupiņas un pākšaugus, vispirms mēģiniet tos mērcēt. Pētījumā atklājās, ka pupiņu mērcēšana samazina cukura daudzumu pupiņās . Šī ir daudz labāka alternatīva konservētu pupiņu iegādei. Citas lietas, piemēram, košļājamā gumija un stress, var veicināt pārmērīgu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos.
