247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Chrissy Teigen receptes mani nekad nav pievīlušas. No viņas banānu maize viņas dzērušajām nūdelēm man patīk viss, ko es gatavoju, tāpēc, kad atklāju viņas minestrone zupas recepti, tā šķita ideāla sātīga, mājīga un veselīga recepte, ko izmēģināt februārī. Man jau patīk minestrone, taču viņas pievienojot čili majonēzes grauzdiņus, šī recepte ir no vienkāršas līdz pat restorāna kvalitātei. Mans puisis nav zupas cilvēks, bet mēs praktiski cīnījāmies par tostiem!
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Pati zupa ir diezgan vienkārša: sāciet ar sīpoliem, burkāniem un seleriju pamatni, pēc tam pievienojiet konservētas sastāvdaļas (paldies par vieglo recepti, Krisi!), piemēram, zaļās pupiņas, kubiņos sagrieztus tomātus un cannellini pupiņas. Uzmanīgi izlasiet recepti, jo tikai noteiktas konservētās sastāvdaļas nepieciešams notecināt. Uzkarsē visu līdz vārīšanās temperatūrai, iemet makaronus un vāra, līdz makaroni ir mīksti. Es nekad nebiju gatavojusi zupu ar makaroniem, taču tagad, kad zinu, cik labi nūdeles spēj absorbēt buljona garšu, es nekad neatgriezīšos.
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Arī čili majonēzes grauzdiņi ir vienkārši: bagetes šķēles apsmērē ar čili eļļu un majonēzi, pēc tam apcep, līdz tās ir grauzdētas. Ja nevarat atrast čili eļļu, Krisijas recepte ir brīnišķīgi vienkārša: vienkārši vāriet uz lēnas uguns vienu tasi augu eļļas ar divām ēdamkarotēm sarkano piparu pārslu piecas minūtes, pēc tam ļaujiet tai atdzist.
247CM Fotogrāfija | Keilija Rohlingere
Man patīk radošie pavērsieni, ko Krisija izmanto tradicionālajās receptēs, un viņas čili majonēzes grauzdiņi nav izņēmums. Es arī mēģināju izmantot parmezānu majonēzes vietā, un šie grauzdiņi bija vienlīdz pārsteidzoši. Es noteikti ieteiktu šo zupu, ja jums ir nepieciešams omulīgs ēdiens vai pabarot pūli! Tas ir vienkārši, pateicoties konservētajām sastāvdaļām, un noteikti atstāj iespaidu, pateicoties Krisijas radošumam.
