KĀ NOMIZOT KARTUPEĻUS BEZ MIZOTĀJA

Hands peeling a large potato over a wooden cutting board.

Pateicības diena strauji tuvojas, un nepārprotiet mani, es priecājos par saikni ar ģimeni un izceliet visas mūsu klasiskās receptes . Bet lai pagatavotu savu mīļāko ēdienu ( kartupeļu biezeni , duh), man jātiek galā ar visnogurdinošāko uzdevumu: kartupeļu mizošana, manas eksistences posts. Naža izmantošana aizņem mūžīgi, un drausmīgais dārzeņu mizotājs nav daudz labāks. Es vienmēr beidzu ar nogurušām rokām un sliktu attieksmi.

Bet vienā no maniem nesenajiem YouTube dziļajiem niršanas gadījumiem es uzzināju, kā mizot kartupeļus bez mizotāja un ar minimālām prasmēm ar nazi. Šis triks ļauj noņemt kartupeļu mizas, tās noslīdējot — nav nepieciešamas ādas nogulsnes. Es zināju, ka man tas nekavējoties jāizmēģina, lai redzētu, vai tas darbojas. The kartupeļu hack video apgalvo, ka pirms kartupeļu vārīšanas varat izlaist mizošanas procesu un tā vietā izspiest mizu no kartupeļiem, kad tie ir pilnībā pagatavoti. Tas izklausās gandrīz pārāk labi, lai būtu patiesība, bet uzmini ko? Tas darbojas. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā veikt šo izcilo laiku taupošo uzlaušanu.

Izmantojot asu nazi, caurduriet tikai mizu un novelciet līniju ap kartupeļa centru. Dariet to ātri, ar vienu roku pagriežot kartupeli, bet otrā turiet nazi stabilu. Pārlejiet kartupeļus milzīgā ūdens katlā (pārklājiet kartupeļus ar vismaz vienu collu ūdens). Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti, pēc tam nokāš.

Kad tie ir pietiekami atdzisuši, lai pieskartos, nomizojiet kartupeļu mizu no katras izveidotās caurdurtās līnijas puses. Un voilà — āda noslīdēs bez piepūles! Tas ne tikai krasi paātrina tik daudzu kartupeļu ēdienu pagatavošanas procesu, bet arī padara tīrīšanu daudz mazāk saspringtu. Kad izmēģināsit šo gatavošanas metodi, jūs, iespējams, nekad vairs neatgriezīsities. Jūs esat ceļā uz ātrāko un jūsu dzīves labākais kartupeļu biezenis .